Hier ein Gericht das ich schon öfter so oder ähnlich zubereitet habe. Das Schöne an uns Koch-Amateuren ist, es darf beim zweiten oder dritten Mal auch etwas anders schmecken. Sich einfach inspirieren lassen und spontan kochen, neues ausprobieren. Das gilt auch für die Weinbegleitung. Rotwein ist bei diesem Gericht angesagt. Aber – warum nicht mal einen Weißwein? Spaetrot reserve weiß 2009 könnte richtig gut zu diesem Gericht passen.
Guten Appetit und gutes Gelingen.