1985 übernahmen Anita und Hans Nittnaus den Betrieb und begannen, die Rebfläche umzustellen und zu erweitern. Heute bewirtschaftet der Betrieb 25 ha Rebfläche, davon 90% rote und 10% weiße Rebsorten. Hans Nittnaus ist ein „Homme de Vin“. Er stellt sich immer wieder neuen Herausforderungen, so hat er beispielsweise die „Leithaberg“ -Vereinigung initiiert.

Terroir ist das Stichwort für Anita und Hans Nittnaus, die Symbiose von Klima, Boden und Rebe kombiniert mit der Natur prägen die Weine. Sorgfältige Kellerarbeit führt dann zu Weinen, die Trinkgenuss auf höchstem Niveau vermitteln.