Die Weine von ZANTHO entstehen in Zusammenarbeit von Josef Umathum und Wolfgang Peck im Winzerkeller Andau. Die Trauben werden von Weingartenbesitzern, die nur kleine Flächen, meist im Nebenerwerb, bewirtschaften, gekauft.

Josef Umathum ist Garant für die hohe Qualität der produzierten Trauben und zeichnet für das Qualitätsmanagement in den Weingärten verantwortlich. Er schult und unterstützt die Traubenproduzenten. Die Weine von ZANTHO werden im Winzerkeller Andau unter der Regie von Wolfgang Peck vinifiziert. Jeder einzelne Wein wird vom Entstehen am Rebstock bis zur Flaschenfüllung genauestens protokolliert - 100%ige Rückverfolgbarkeit als Garantie für die hohe Qualität der Weine.

Die hohen Qualitätsansprüche vom Weingarten bis zum Endprodukt in der Flasche bringen vortreffliche Weine mit hohem Trinkgenuss hervor.